Neohodnoceno

Matuška - 12°Grape ALE 0,75l sklo 5,4% alk.

Grape ALE

Skladem
Kód: 9543
155 Kč / ks
Kategorie: Pivovar
Hmotnost: 1.437 kg
PIVOVAR: Matuška
Sklizeň chmelu i vinobraní jsou jen jednou za rok. My letos využili naplno oboje. Z čerstvého chmelu jsme vařili Wet Hop, ze sklizně Frankovky v Němčičkách zase vznikla novinka Grape Ale
Toto unikátní pivo, kterému interně říkáme „pivíno“, vychází ze stejnojmenného italského pivního stylu, ve kterém je v nějaké formě použito hroznové víno V našem podání jsme do piva přidali přes 400 litrů vinného moštu z vinařství Stávek, a to sice odrůdy Frankovka z letošní sklizně. Díky tomu vznikl náš první Grape Ale, který má krásnou oranžovou barvu, minimální hořkost a aroma typické pro Frankovku – višně, borůvky a jemné kakao doplněné kořeněným a květinovým aroma Žateckého poloraného červeňáku.
Z důvodu použití vinného moštu lze pivo uvařit jen v době vinobraní, kdy se mošt musí použít co nejrychleji, aby se v něm nerozjely vinné nebo divoké kvasinky. Tomu jsme zabránili přidáním moštu do rozkvašené mladiny, kde se už o vše postaraly pivovarské kvasinky. Od Honzy Stávka máme také dva dřevěné sudy, kam jsme část várky odložili a necháváme zrát, tudíž je k dispozici pouze omezené množství
 

Složení: Voda, ječný slad, hrozny, chmel. Obsahuje lepek.

Legislativní označení: Pivo světlé silné.

Výrobce:
Pivovar Matuška s.r.o.
Španielova 1268/3
Praha 6

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: