NOZIB - 17°CREAM SOUR Apricot + Blackberry + Lemon 0,5l can 5,5% alc.
Pastry Sour Ale
w/ Milk Sugar
| Kategorie: | Pivovar |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.53 kg |
| PIVOVAR: | Nozib |
We sought inspiration for our first pastry sour in a fruity creamy yogurt. Layering on a dense malty base filled with oat flakes and malted wheat, we added milk sugar (lactose) and apricot, blackberry, and lemon puree. We’ve brewed a tangy, refreshing creamy dessert that pushes the boundaries of brewing for us just a little further.
---
Inspiraci pro náš první pastry sour jsme hledali v ovocném smetanovém jogurtu. Na hutný sladový základ plný ovesných vloček a sladované pšenice jsme vrstvili mléčný cukr (laktózu) a meruňkové, ostružinové a citrónové pyré. Uvařili jsme kyselý osvěžující krémový dezert, který pro nás posouvá pivovarnické hranice zase o kousek dál.
https://untappd.com/b/nozib-special-brews-cream-sour-apricot-blackberry-lemon/5725191
Složení: Voda, ječné a pšeničné slady, ovesné vločky, laktóza, pyré (meruňka, ostružina, citron), upravený chmel.
Legislativní označení: Pivo světlé silné
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
