Zichovec - Winter Affair Gossip: Cantina Errante 0,5l can 6,5% alc.
Farmhouse Ale - Saison
Modern Mixed Yeast Saison Co-Pitched /Sacch "Bruxellensis" Trois
| Kategorie: | Pivovar |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.58 kg |
| PIVOVAR: | ZICHOVEC |
Už třetím rokem pořádáme mezinárodní degustační festival Winter Affair a stejně dlouho při té příležitosti vaříme společné várky s některými zúčastněnými pivovary. Je to jedinečná příležitost, jak se navzájem lépe poznat, předat si zajímavé postřehy a spojit své know-how. Piva vznikající v rámci série Winter Affair Gossip jsou výsledkem těchto setkání – spojují pivní světy, unikátní receptury a lásku k řemeslu napříč státy i kontinenty.
Mezi letošní hosty patřil i toskánský pivovar Cantina Errante, který patří ke špičce italské scény spontánně kvašených piv. Společně jsme vytvořili moderní saison, který stojí na dvojici výrazných kvasnicových kultur – Farmhouse Vibes a Saccharomyces "Bruxellensis" Trois. První z nich přináší svěží kořenitost a suchost klasického saisonu, druhá je známá pro svou schopnost vytvořit komplexní ovocné estery a jemné funky tóny bez typické brettkové divokosti.
Výsledkem je elegantní, suché a vysoce pitelné pivo s tóny bílého pepře, peckovin a lehké květinové svěžesti. Chmel Saaz Shine podtrhuje čistotu fermentačního profilu a dodává jemné bylinné pozadí.
https://untappd.com/b/rodinny-pivovar-zichovec-winter-affair-gossip-cantina-errante/6612118
Složení: Voda, ječný pšeničný slad, chmelové výrobky. Obsahuje lepek.
Legislativní označení: Pivo světlé silné
Výrobce:
1. Zichovecká s.r.o.
Zichovec 46, 273 74 Klobuky
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
