Sibeeria/Bevog - 11°POOL BOUNCER 0,5l can 5,4% alk.

Pitelnost. To byl hlavní cíl naší kooperace s Bevogem. Už léta rádi pijeme jistý jejich nachmelený ejl v západoněmeckém stylu, proto jsme spolu chtěli vytvořit něco podobného a přidat mu ještě modernější nádech. Do sypání jsme přidali 10 % špičkové lokální rýže a vymysleli si tak vlastní, tak trochu frankensteinovský styl, který jsme pojmenovali cold köl... ehm... pale ale. Rýže umožnila vytvořit světlejší, sušší základ, který umožňuje zazářit chmelu v hlavní roli. Přiměřené množství moderních slovinských a českých odrůd Dragon a Most pivu dodává aroma mučenky a citrónu, ale také příjemnou, nemalou hořkost ideální pro uhašení žízně třeba u bazénu.

 

 

Drinkability. That was the main goal of our collab with Bevog. Having been enjoying their certain West-German-style hoppy ale for years, we wanted to proceed in a similar wain and give it a contemporary twist. Using 10% of a very fine locally-grown rice, we invented a Frankenstein of a style that we decided to call a cold köl... ehm... pale ale. Rice lightens the body, dries it up and doesn’t stand in the way of the hops. Used sparingly, modern Slovenian and Czech varieties Dragon and Most provide a fresh aroma of passion fruit with lemon as well as pleasant, bold bitterness for ultimate pool-drinking beer.